L’appuntamento si svolgerà presso la Società Agricola Cascina La Bruciata di Gavio Marcello & C., a Tortona. Sarà una mattinata costruita intorno alle prove in campo, con il coinvolgimento di numerose aziende del settore, partner tecnici, realtà sementiere, imprese della difesa, della nutrizione e soggetti della ricerca.

Focus su diserbo e resistenze

Per chi coltiva frumento, uno dei temi più importanti sarà la gestione delle infestanti. Il diserbo resta una leva decisiva per difendere la resa, ma oggi richiede scelte sempre più precise.

La pressione delle malerbe, la variabilità delle annate e il rischio di resistenze agli erbicidi impongono strategie integrate. Non basta scegliere un prodotto. Occorre valutare rotazioni, epoca di intervento, miscela, stato della coltura e presenza delle infestanti nei diversi appezzamenti.

Per questo il confronto in campo assume un valore pratico. Vedere direttamente le parcelle consente di capire meglio l’efficacia delle diverse soluzioni e di riportare in azienda indicazioni più concrete.

Varietà, difesa e biostimolanti

La giornata offrirà anche un’occasione per valutare altri aspetti chiave della cerealicoltura. Le piattaforme tecniche saranno dedicate a diserbo, difesa, biostimolanti e varietà, con uno spazio specifico per le prove della Rete Nazionale del Frumento.

La scelta varietale resta una delle prime decisioni agronomiche da cui dipendono produttività, qualità e adattamento all’ambiente. Accanto a questo, la difesa fitosanitaria e la nutrizione devono essere gestite con attenzione, soprattutto in annate sempre più instabili dal punto di vista meteorologico.

I biostimolanti entrano in questo quadro come strumenti da valutare in modo tecnico, senza scorciatoie. Il loro interesse cresce quando aiutano la coltura a superare stress e fasi critiche: la verifica in campo rimane, però, fondamentale.

Una filiera che si confronta

Il valore dell’iniziativa sta anche nella presenza di molti attori della filiera. Accanto a SATA partecipano cooperative, centri agricoli, aziende sementiere, imprese dell’agrofarmaco, realtà legate alla nutrizione, partner scientifici e istituzionali.

Per l’agricoltore questo significa avere, in un’unica giornata, più punti di vista sulla coltura. Il frumento non si valuta solo in termini di resa. Contano la sanità della granella, la qualità finale, i costi di produzione, la sostenibilità degli interventi e la capacità di rispondere alle richieste del mercato.

In questo senso, “Filiera connessa” prova a mettere insieme campo, tecnica e destinazione del prodotto. È un approccio utile soprattutto nelle aree vocate, dove il frumento può mantenere competitività solo se la filiera lavora in modo coordinato.

Programma e tavola rotonda

La giornata si aprirà alle 10.00 con l’accoglienza e la registrazione dei partecipanti. Dalle 10.30 partiranno le visite guidate alla piattaforma “Cooperiamo per il frumento alessandrino” e alle piattaforme sperimentali.

Dalle 11.00 sarà possibile visitare liberamente le aree tecniche dedicate ai diversi temi agronomici. Alle 12.30 è prevista una tavola rotonda con la presenza di  Giovanni Campagna, COPROB, e Mario Boggini, vicepresidente della Granaria di Milano.

Di seguito la locandina con il programma completo, l’indirizzo e il QR code per la registrazione.

Autore: Azzurra Giorgio

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L'articolo FRUMENTO IN CAMPO AD ALESSANDRIA proviene da Grano Italiano.

«In Piemonte, belle produzioni un po’ ovunque»

Lo abbiamo chiesto a Massimo Blandino, del DISAFA – Università degli Studi di Torino, che condivide con i lettori di Grano italiano il punto di vista dei terreni in cui si effettuano sperimentazioni e osservazioni a scopo di ricerca, in un momento in cui le operazioni di raccolta non sono ancora terminate. Dal suo osservatorio, ci conferma che il Piemonte ha avuto belle produzioni un po’ in tutti gli areali, soprattutto dove ci sono suoli più sciolti ed è più facile accedere ai campi in caso di precipitazioni piovose. Qui, infatti, si è riusciti ad effettuare nei tempi e nei modi corretti i trattamenti fungicidi destinati alla protezione della spiga.

Massimo Blandino conclude la sua testimonianza con un accenno agli aspetti qualitativi: non solo i frumenti, ma anche gli orzi stanno mostrando pesi ettolitrici elevati, sostenuti da un andamento meteorologico molto favorevole durante la parte finale della maturazione. Anche il contenuto proteico risulta discreto, nonostante il forte dilavamento dell’azoto che ha caratterizzato la stagione nel suo complesso.

Ad Alessandria e Asti, stagione difficile a causa del meteo

Spostandoci più in particolare nell’areale di Alessandria e Asti, una testimonianza ci viene da Roberto Gavio, imprenditore agricolo della zona. La notizia importante è che la campagna 24-25 è stata, secondo i cerealicoltori della zona, sicuramente migliore di quella precedente. Solo un anno fa, sulle nostre pagine, i messaggi erano di raccolti difficili e continuamente da rimandare, a causa di un andamento meteorologico complesso e che, a tratti, ha causato danni ingenti ai frumenti e al territorio. La primavera fresca e ventilata, però, non ha favorito la corsa delle malattie fungine: l’aspetto sanitario non si è rivelato critico anche grazie ad interventi fungicidi effettuati in modo tempestivo e corretto.

Tanta variabilità nei raccolti, tra rese e qualità

Le prime testimonianze sui raccolti delle due province offrono un quadro di estrema variabilità, sia per la qualità che per la quantità di frumenti. Le rese di grano tenero variano dai 35/40 ai 70/80 quintali/ ettaro: si notano gli effetti delle condizioni di semina complesse e differenziate tra i diversi territori, oltre che degli apporti di nutrienti. Spesso le scelte sugli investimenti e sulle pratiche eseguite dipendono dalle aspettative di ricavo che non sono entusiasmanti.

Dal punto di vista delle qualità, anche in Piemonte i grani biscottieri hanno avuto maggiori rese, insieme ai panificabili; i grani di forza, invece, hanno sofferto anche in questi areali. I risultati di peso specifico sono nettamente migliori rispetto alla scorsa campagna ma, anche qui, presentano ampia variabilità: si va dai 65/66 agli 82/83 punti per i grani di forza. Le proteine, invece, sono inferiori di circa 2-3 punti rispetto alle medie del passato. Un ultimo flash sugli orzi: anche questi confermano le considerazioni fatte sui frumenti, essendo le condizioni ambientali equiparabili.

Foto di Roberto Gavio

Autore: Azzurra Giorgio

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L'articolo RACCOLTO VARIABILE IN PIEMONTE proviene da Grano Italiano.

Difesa di foglia e spiga: confronto su 3 varietà di tenero

Nella stagione 2024-25, SATA ha portato avanti una prova sulla difesa fungicida del frumento, fondamentale per garantire quantità e qualità della granella raccolta. Come ci spiega Ivano Ramon, le diverse strategie di difesa provate in campo sono state applicate su tre differenti varietà:

• Altamira, un panificabile molto coltivato nell’alessandrino e in tutta Italia;
• Solindo CS, un panificabile superiore caratterizzato da elevati standard qualitativi, in particolare per le proteine;
• Izalco, un frumento di forza con elevata qualità molitoria e buona resistenza a septoriosi e fusariosi.

Le strategie messe in atto si differenziano per i prodotti e le sostanze attive utilizzate, oltre che per il momento di applicazione: la difesa della foglia ad inizio levata, la difesa della spiga ad inizio fioritura (momento ideale di intervento) e a fine fioritura (a simulazione di un intervento ritardato). Oltre alla tesi di controllo, un’ulteriore strategia ha previsto la difesa della foglia nella fase di foglia bandiera e difesa della spiga ad inizio fioritura. In una tesi, inoltre, SATA ha sperimentato una difesa di foglia e spiga guidata completamente dal sistema DSS Agricolus: il sistema offre un supporto alle decisioni e consiglia il momento ideale di intervento fungicida, ovvero quello di più probabile insorgenza delle malattie fogliari e della spiga.

Calendario di difesa nelle diverse strategie

In particolare, il calendario è stato il seguente:

• Applicazioni ad inizio levata: 09 aprile 2025, grano a 2 nodi
• Applicazioni alla foglia a bandiera: 22 aprile 2025, grano alla foglia a bandiera
• Applicazioni di inizio fioritura: 09 maggio 2025, grano ad inizio fioritura
• Applicazioni a fine fioritura: 16 maggio 2025, grano a fine fioritura
• Applicazioni guidate dal DSS per la foglia: 22 aprile 2025, grano alla foglia a bandiera
• Applicazioni guidate dal DSS per la spiga: 09 maggio 2025, grano ad inizio fioritura

Il tecnico di SATA ci racconta anche quali primi risultati si potevano apprezzare in campo nel mese di maggio: si notava, in particolare, una differente sensibilità alle malattie fogliari delle tre diverse varietà. Izalco appariva come la varietà meno suscettibile, mentre Solindo è risultata leggermente più sensibile delle altre due.

Scelta della varietà: primo passo per il reddito

Ivano Ramon ci ricorda l’importanza della vetrina varietale nel campo sperimentale, in particolare per l’areale del Piemonte: scegliere le migliori varietà in base al contesto produttivo e alla destinazione d’uso del prodotto, tenendo conto dell’agrotecnica aziendale, può fare la differenza sulla redditività della coltura. Avere la sicurezza di collocare il prodotto sul mercato (attraverso le filiere produttive e/ o sementiere, oltre ai contratti diretti) è una fase fondamentale del lavoro di una stagione agraria e può fare la differenza in un contesto di mercato variabile come quello attuale. Da questa stagione, il campo di Alessandria è anche entrato a far parte dei campi varietali della Rete Nazionale del Frumento Tenero, sotto il coordinamento del CREA.

La vetrina include 17 varietà di frumento: 2 biscottieri, 6 panificabili; 2 panificabili superiori e 7 frumenti di forza. Le parcelle di prova sono state gestite con una sola concimazione in accestimento, con un concime azotato a lenta cessione, per un totale di 130 kg azoto/ha. Si è effettuato un intervento di diserbo a fine accestimento insieme al fungicida e un trattamento ulteriore ad inizio fioritura.

Alcune foto dell’evento vetrina di Maggio (foto di SATA Srl).

Agricoltura rigenerativa: prove su frumento di forza

Il campo sperimentale di Alessandria è anche la sede per le prove del progetto RIGENERA, realizzato con il supporto di Regione Piemonte e focalizzato sulle tecniche innovative di agricoltura sostenibile e rigenerativa. Partner del progetto sono l’Università degli studi di Torino (DISAFA), AGRINNOVA, Agrion e alcune aziende agricole locali. I suoi obiettivi sono:

• l’incremento della fertilità e la copertura dei suoli agrari per i principali seminativi dell’areale alessandrino, attraverso l’uso di cover crop;
• l’ottimizzazione della concimazione azotata dei cereali autunno vernini e primaverili dell’areale alessandrino, con diverse tipologie di fertilizzanti e biostimolanti;
• la riduzione dell’uso di prodotti fitosanitari per il controllo dei principali patogeni e fitofagi per le colture orticole industriali dell’areale alessandrino e cuneese con l’impiego di DSS, biostimolanti e tecniche agronomiche.

Con riferimento alla concimazione azotata, le prove sono sulla varietà Izalco (frumento di forza), proprio per valutare l’efficienza delle diverse strategie di concimazione anche sulla qualità molitoria. Per migliorare l’efficienza d’uso dell’azoto si sono messi in atto: la concimazione di pre-semina; l’uso di biostimolanti, tra i quali microrganismi simbionti in copertura, associati alla concimazione minerale, microrganismi, batteri della rizosfera ed estratti di alghe utilizzati in concia; l’impiego di concimi a lenta cessione.
L’Università di Torino sta monitorando il campo con valutazioni di vigore della coltura con RapidScan, per la misura del NDVi e NDRE, e clorofillometro, per la misurazione dell’indice di clorofilla fogliare. In seguito al raccolto si andrà a valutare la resa per quantità e qualità della granella.

Autore: Azzurra Giorgio

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L'articolo IN PIEMONTE SI PROVANO LE STRATEGIE DI DIFESA proviene da Grano Italiano.

Alessandria e Asti hanno quasi terminato

Paolo Viarenghi, cerealicoltore e direttore di CIA-Agricoltori Italiani Alessandria, ci racconta la situazione nelle provincie di Alessandria e Asti, tradizionalmente vocate alla coltivazione di frumento: «ad oggi non abbiamo ancora finito ma siamo in dirittura d’arrivo: certamente siamo in ritardo rispetto al solito. I motivi sono legati alla quantità di acqua caduta tra settembre e ottobre e all’allungamento delle campagne di raccolta del mais e del pomodoro da industria: questo ha comportato lungaggini nella preparazione dei terreni. I ritardi, comunque, non sono necessariamente un problema: il vecchio detto per cui le semine devono concludersi “entro Ognissanti” non è più rispettato da tempo: non sappiamo con certezza se le semine tardive siano sempre positive ma, di certo, possono essere gestite».

Terreno fresco e temperature basse

Paolo Viarenghi prosegue descrivendoci le condizioni in cui si sta seminando: «le attuali condizioni dei terreni sono abbastanza buone: il terreno è fresco e fa freddo, con queste tempistiche potremmo far evitare le gelate alle plantule emerse un po’ più tardi del solito. Anche se non si è riusciti a concimare adeguatamente, poi, potremo sempre recuperare in primavera impiegando concimi a lenta cessione. In merito al rischio di problemi sanitari, se le semine non sono state forzate in terreni con ristagni e eccessivo contenuto idrico, non dovrebbero esserci aumentati rischi: con le sementi certificate, non mi aspetto malattie in fase di emergenza. Nella mia azienda, ad esempio, abbiamo preferito aspettare una ventina di giorni in più per evitare il rischio: termineremo settimana prossima le semine su una superficie di circa 280 ettari».

Attenti alla qualità

Paolo Viarenghi ci racconta anche qualche dettaglio sulle superfici e le varietà seminate: «per questa annata le superfici si sono assestate sui 45.000-55.000 ettari, senza variazioni significative rispetto a quella scorsa. D’altronde era nel 2023 che avevamo avuto le riduzioni più importanti, poichè in molti avevano deciso di destinare i terreni a colture primaverili che, poi, con l’andamento meteorologico, sono andate a finire male. Quest’anno in tanti sono tornati sui loro passi e hanno seminato nuovamente frumento».

Sulle varietà Paolo Viarenghi ci conferma: «nelle nostre zone sono diffuse soprattutto Altamira, Izalco e Gran Piemonte, oltre a Taylor come grano di forza. Anche le semine di frumento duro stanno prendendo sempre più piede. Nella scelta gli agricoltori si fanno guidare dal prezzo di mercato, non tanto dalla filiera. Tanti sono, però, cauti dopo la scorsa stagione: le piogge successive alla fioritura, infatti, hanno comportato un declassamento di tanti quantitativi di panificabile/ panificabile superiore a granella per alimentazione animale. Sotto questo punto di vista, quindi, c’è maggiore cautela».

Autore: Azzurra Giorgio

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L'articolo IL PIEMONTE HA QUASI TERMINATO proviene da Grano Italiano.

Roberto, infine si trebbia….

Si, la campagna di raccolta dei cereali autunno vernini 2024 è in dirittura di arrivo, ad oggi rimangono in campo non piu’ del 20/30% dei raccolti nel nord Italia. I dati emersi su produzioni e qualità non sono confortanti: le ripetute piogge, le temperature anomale, il vento forte, la grandine hanno flagellato i raccolti da inizio primavera fino ad ora.

Di che produzioni stiamo parlando?

Le rese mediamente per gli orzi variano tra i 30 e i 40 qli/ha, con pesi medi specifici tra 48 e 60. Sui grani, fatta eccezione per qualche partita iniziale, le produzioni variano tra i 60 e 70 qli/ha,  con pesi specifici tra 78 e 80 e proteine da 12.0 a 12.8. Si tratta di valori alti in questa stagione nelle nostre zone ma, ho saputo, anche in Lombardia. Nella generalità dei casi, per tutte le categorie merceologiche dei frumenti, le produzioni si attestano fra i 35 ei 50 qli/ha, con pesi specifici a partire da 50 a 72 /76 massimo.

Nei suoi campi che risultati ha riportato?

Le mie produzioni, di un grano panificabile superiore, sono state di 52 qli/ha con un peso specifico di 73, valori decisamente bassi se raffrontati alle medie annuali scorse….questo nonstante la corretta, seppur non facile, gestione nutrizionale e fito-sanitaria. Forse quest’anno si salva solo il Centro Italia dove sono state riportate produzioni e qualità decisamente buone.

Quali novità, invece, lato prezzi?

Purtroppo, sul fronte quotazioni i primi prezzi sono deludenti: come già detto più volte, scontiamo la pressione dei prodotti importati a prezzi bassissimi che azzerano completamente la redditività delle nostre produzioni. Le aziende agricole italiane sono messe in crisi: si possono prevedere cali delle semine dedicate ai cereali a paglia nella prossima stagione. A mio parere occorre necessariamente un ripensamento sui flussi delle importazioni, al di là della situazione contingente.

In basso le foto delle operazioni di raccolto nei campi di Roberto Gavio

Foto di Roberto Gavio

Autore: Azzurra Giorgio

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L'articolo INFINE SI TREBBIA proviene da Grano Italiano.

Tante infestanti in campo

Ecco cosa ci ha raccontato: «Mentre le parlo, qui in provincia di Alessandria sta piovendo: questa primavera è una vera corsa ad ostacoli in campagna. Ad oggi non vi sono state trebbiature di cereali, se non pochi tagli di orzo. Inoltre, ieri, facendo un attento sopralluogo nei miei terreni a grano, ho visto in parecchie zone la presenza di infestanti, graminacee nel mio caso, ma anche di altre specie in molte altre situazioni. Questo, nonostante sia riuscito a effettuare gli interventi erbicidi primaverili nei tempi idonei….evidentemente le condizioni sono state favorevoli alla nascita scalare delle infestanti fino ad oggi. Si pensi, poi, che non tutte le aziende sono riuscite a effettuare i diserbi nei tempi appropriati, ma in ritardo, a causa del maltempo: i campi spesso non erano assolutamente accessibili perchè zuppi di acqua».

Ritardi nel raccolto

L’andamento metereologico delle ultime settimane, molto piovoso e umido, sta causando ritardo nelle operazioni di trebbiatura: gli agricoltori della zona, come Roberto Gavio, sono costretti a rimandare l’ingresso in campo con la mietitrebbia anche di 2-3 settimane. Oltre all’impraticabilità dei terreni, c’è un rischio legato alla conservabilità del prodotto a causa dei livelli di umidità elevati.

Roberto Gavio, infatti, ci dice: «Discutendone con lo stoccatore e acquirente del mio grano, abbiamo concordato di posticipare la raccolta di circa 15/ 20 giorni, rispetto al periodo ipotizzato in precedenza. Questo per motivi di conservabilità, a causa del probabile aumento di umidità della granella in raccolta per la presenza di vegetazione non completamente essicata. Ma anche per il miglior lavoro della mietitrebbia
nelle separazione e raccolta. Nella mia provincia, ad Alessandria, questa situazione è piuttosto diffusa».

Di seguito le foto dei campi inviateci da Roberto Gavio nella zona di Alessandria: si notano le ampie zone invase da infestanti.

Fonte immagini: Roberto Gavio

Autore: Azzurra Giorgio

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L'articolo RACCOLTO DIFFICILE IN PIEMONTE proviene da Grano Italiano.