L’iniziativa riunisce Assosementi, Cia-Agricoltori italiani, Confagricoltura, Copagri, Fedagripesca Confcooperative, Compag, Italmopa, Unione Italiana Food e CREA, con Areté come partner tecnico. Un confronto che arriva in una fase delicata, segnata da quotazioni al ribasso, incertezza dei mercati, costi di produzione elevati e variabili climatiche sempre più difficili da governare.

Prime stime su Italia e mondo

Uno dei passaggi più attesi sarà la presentazione delle prime previsioni produttive. Il programma prevede, infatti, un intervento di Annachiara Saguatti, Senior Market Analyst di Areté, dedicato all’evoluzione e alle prospettive del mercato mondiale del grano duro.

A seguire, Pasquale De Vita, del CREA di Foggia, farà il punto su “Grano duro italiano: stime produttive, strategie e strumenti per la sostenibilità”. Per gli agricoltori, si tratta di informazioni decisive per leggere la campagna in corso e orientare le scelte in un contesto nel quale la sola produzione non basta più: servono qualità, programmazione e capacità di stare dentro relazioni di filiera più solide.

TEA e miglioramento genetico

La prima tavola rotonda guarderà al futuro varietale del grano duro. Il tema sarà quello del miglioramento genetico e delle Tecniche di Evoluzione Assistita, con il contributo di Nicola Pecchioni, Daniela Marone, Davide Bacilieri e Tommaso Battista.

Il punto è particolarmente sensibile per aree come la Capitanata e, più in generale, la Puglia, dove siccità, stress termici e pressione delle malattie incidono direttamente su rese e qualità. Le TEA sono quindi al centro del dibattito perché possono aprire nuove prospettive su resistenza alle fitopatie, tolleranza alla carenza idrica e stabilità produttiva.

Dieci anni di Fondo grano duro

La seconda parte dei lavori sarà dedicata ai contratti di filiera. A dieci anni dal primo stanziamento per il Fondo grano duro, il Durum Days diventa l’occasione per valutare cosa ha funzionato, quali criticità restano aperte e quali strumenti servono per rendere più conveniente la coltivazione.

Giorgio Mercuri, presidente di Confcooperative Puglia e vice-presidente nazionale di Confcooperative, intervistato da Grano Italiano, sottolinea il valore di questo passaggio: «a dieci anni dall’avvio dell’intervento del Ministero a sostegno della filiera grano-pasta, possiamo dire che è stato fatto tanto ma il potenziale è ancora molto ampio. Ad oggi i contratti di filiera oggi interessano solo il 15% delle superfici coltivate a grano duro: sono uno strumento importante, perché permettono di definire prima il prezzo di liquidazione del grano, ma non sono ancora entrati nella piena capacità contrattuale nel rapporto tra industria e agricoltori».

Aggregazione e reddito agricolo

Il nodo resta la forza contrattuale degli agricoltori. Secondo Mercuri, il limite principale è legato alla frammentazione produttiva e alla difficoltà, per molte aziende, di affrontare da sole investimenti, innovazione e sperimentazione.

«Parliamo di tanti piccoli produttori, spesso fuori da sistemi aggregati come cooperative e OP. Da soli fanno fatica a innovare» prosegue Mercuri, e conclude: «serve un modello aggregativo più forte, capace di ridurre i costi di produzione, sostenere la sperimentazione e dare certezze agli agricoltori sul reddito. Anche la trasformazione deve investire di più per migliorare il rapporto tra chi produce e chi utilizza il grano. Se non innoviamo anche nel modo di pensare e costruire la filiera, gli strumenti messi in campo finora rischiano di non dare le risposte attese».

La partecipazione è libera previa registrazione sul sito del Durum Days. Di seguito la locandina dell’evento

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Le scelte di Trump: PMI tra le più colpite

«Le piccole e medie imprese agroalimentari sarebbero tra le più colpite, poiché hanno minore capacità di assorbire l’aumento dei costi o di diversificare rapidamente verso altri mercati. Si stima che circa il 30% potrebbe dover ridurre la produzione e l’occupazione, con particolare impatto sui distretti alimentari specializzati su formaggi e vini. L’export – sottolinea il presidente di Confcooperative –  è un volano importante della nostra economia soprattutto alla luce della contrazione dei consumi interni. Le imprese per fare margine hanno investito su aggregazione, export e internazionalizzazione. Fare più export per remunerare al meglio i produttori e il territorio».

Al danno, inoltre, si aggiungerebbe la beffa, «l’effetto dei dazi, infatti, rischierebbe di favorire il fenomeno dell’Italian Sounding – aggiunge Gardini – da parte di aziende americane o internazionali. Con prezzi più alti per i prodotti originali italiani, i consumatori americani potrebbero orientarsi verso alternative locali che imitano i nostri prodotti, danneggiando ulteriormente il valore del Made in Italy e la sua reputazione sul mercato internazionale».

La UE intervenga sui dazi imposti da Trump

La filiera produttiva italiana subirebbe contraccolpi a catena: dagli agricoltori ai trasformatori, fino alla logistica e alla distribuzione. Si stima che per ogni 10% di riduzione dell’export verso gli USA, si potrebbero perdere circa 5.000 posti di lavoro nell’intera filiera agroalimentare, con effetti particolarmente severi nelle regioni a forte vocazione export come Emilia-Romagna, Veneto e Piemonte. «Quello dei dazi – conclude Gardini – è un tema che va affrontato a livello comunitario per avere un maggiore peso negoziale. Oltre alla negoziazione diretta la Ue dovrebbe prevedere inoltre l’attivazione di sostegni economici per le aziende colpite dai dazi, aiutando a mitigare l’impatto economico sulle imprese italiane del settore agroalimentare».

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Due nodi

I ministri hanno inoltre avuto uno scambio di vedute su due proposte legislative, pubblicate recentemente, che mirano a rafforzare la posizione degli agricoltori nella catena di approvvigionamento agroalimentare. Si tratta della proposta di regolamento sull’applicazione transfrontaliera delle norme contro le pratiche commerciali sleali (Utp) e della proposta di regolamento sull’organizzazione comune di mercato (Ocm).

Il consiglio ha successivamente discusso gli ultimi sviluppi in materia di commercio agroalimentare, con particolare attenzione all’impatto del commercio agroalimentare sugli agricoltori dell’UE e delle barriere non tariffarie al commercio con i paesi extra UE. a questo proposito i ministri hanno dibattuto della prospettiva di una riserva di almeno 1 miliardo di euro per assicurarsi contro ogni potenziale impatto negativo dell’accordo Mercosur. La commissione europea ha preso atto dell’ampio consenso tra gli stati membri sulla necessità di una concorrenza leale tra i produttori dell’UE e quelli extra-UE e anche della richiesta dei ministri di un’ulteriore analisi dell’impatto degli accordi commerciali sugli agricoltori dell’UE. l’esecutivo dell’UE ha inoltre rilevato la necessità di un contesto commerciale più stabile in relazione agli scambi agroalimentari con l’ucraina.

Le parole di Drei

Raffaele Drei, presidente di Confcooperative Fedagripesca sottolinea che «le normative comunitarie in tema di fitofarmaci hanno costituito terreno di scontro durissimo tra l’Europa e i produttori agricoli. Occorre una moratoria di 5 anni per contenere il gap competitivo che si sta acuendo tra la nostra agricoltura e quelle extra UE dalle quali stiamo subendo effetti pesanti a causa di normative radicalmente diverse. I paesi del Mercosur, per esempio, stanno attuando politiche diametralmente opposte, esasperando un divario già presente con i produttori europei impegnati, invece, da decenni in percorsi virtuosi e di maggior rispetto ambientale».

«Nello corso di questa nuova legislatura europea – sottolinea Drei – bisogna ridare centralità ai temi della produzione agricola ed alimentare. Da qui la richiesta di un diverso modo di rapportarsi che tenga conto del confronto con gli operatori del settore, così come ha espresso anche dalla Von der Leyen, al fine di mitigare le tensioni fra le istituzioni EU e il mondo dell’ agricoltura e della pesca».

«Sul tema OP – continua Drei – ho evidenziato come siano state strumenti di aggregazione dei produttori fondamentali per accompagnare i processi di innovazione e aggregazione dell’offerta per valorizzare e remunerare al meglio il valore lungo la filiera, oltre a essere lo strumento di penetrazione del mercato anche in termini di export e internazionalizzazione. Da qui la necessità di rimodulare la nuova PAC per introdurre nuove Ocm ove assenti. Creando – conclude Drei – il terzo pilastro finalizzato alla copertura degli eventi dannosi legati ai cambiamenti climatici».

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