produzione - Grano Italiano https://granoitaliano.eu/tag/produzione/ Il giornale dei cerealicoltori Mon, 29 Sep 2025 17:39:51 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://granoitaliano.eu/wp-content/uploads/2024/01/cropped-favicon-32x32.png produzione - Grano Italiano https://granoitaliano.eu/tag/produzione/ 32 32 ECCO QUANTO COSTA PRODURRE GRANO https://granoitaliano.eu/quanto-costa-produrre-grano/ Mon, 29 Sep 2025 15:32:01 +0000 https://granoitaliano.eu/?p=6816 Pubblicati i dati Ismea sui costi di produzione

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Pubblicati i costi medi di produzione del frumento

Pubblicati i costi medi di produzione per la raccolta del frumento 2025. Per il grano duro, i costi medi di produzione nell’Italia centro-settentrionale si attestano a circa 302 euro a tonnellata, mentre per l’Italia centro-meridionale e la Sicilia il costo medio risulta pari a 318 euro a tonnellata. Per il frumento tenero, invece, il costo medio è di poco superiore ai 230 euro a tonnellata. A renderli disponibili, in attuazione della normativa di settore, è Ismea sul sito. I fattori che determinano i costi (concimi, fitosanitari, sementi, prodotti energetici e acqua, manodopera e costi fissi) sono analizzati nel dettaglio nelle singole schede. Al contempo, Ismea prosegue la propria attività di analisi sui costi medi di produzione negli altri settori dell’agroalimentare.

In particolare, i dati relativi al raccolto 2025 e accompagnati da un documento di approfondimento, dettagliano i costi medi di produzione per il grano duro e tenero, analizzati per cluster omogenei e rappresentativi delle aree più interessate dalla coltura.

Frumento duro

Per il frumento duro, relativamente al cluster Puglia, Sicilia, Basilicata, il prezzo medio è di 295,5 euro a tonnellata e il costo medio di 318,0 euro a tonnellata con un differenziale prezzo/costo di -7%; nel cluster Toscana-Marche, il prezzo medio è di 296,5 euro a tonnellata e il costo medio: 302,9 euro a tonnellata con un differenziale prezzo/costo di -2%.

Frumento tenero

Per il Frumento tenero, nel cluster Centro-Nord (Emilia-Romagna, Lombardia, Piemonte, Toscana), il prezzo medio – rileva Ismea – è di 236,3 €/t mentre il costo medio di 232,5 €/t con un differenziale prezzo/costo del +2%. È della scorsa settimana l’annuncio del ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, della pubblicazione, oggi, dei dati da parte dell’Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare, “affinché non ci sia più concorrenza sleale sul mercato”, aveva detto il ministro agli agricoltori in piazza a Bari.

Immagine creata con l’ausilio dell’intelligenza artificiale.

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]]> GRANO DURO: +21% https://granoitaliano.eu/duro-21/ Wed, 14 May 2025 22:04:43 +0000 https://granoitaliano.eu/?p=5531 I dati del Crea-Dc diffusi ai Durum Days 2025

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]]> La produzione di grano duro italiana aumenterà del 21% rispetto al deludentissimo 2024. Lo attesta il Crea DC. Il dirigente Pasquale De Vita ha illustrato i dati ai Durum Days, ieri a Foggia. Si continua a seminare frumento duro (+9,5%) e potremmo avere un raccolto di oltre 4,2 milioni di tonnellate, cioè il 12 per cento più del quinquennio e il 21 più del 2024, quando ci si è fermati a 3,5 milioni, dato Istat contestato da alcuni esperti perché sarebbe troppo generoso sulle rese siciliane. Al momento, la siccità ha fatto la sua comparsa solo in Puglia ma la variabile clima è ben presente. «Tutto dipende da cosa succederà nelle prossime settimane – ha detto Pasquale De Vita, dirigente del Crea di Foggia – perché eccessiva umidità e piogge intense potrebbero compromettere la produzione sia al sud che al nord». Di seguito la relazione De Vita e il video dell’intervento del dirigente Crea.

 

 

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]]> I NUMERI DEL GRANO https://granoitaliano.eu/numeri-grano/ Fri, 04 Oct 2024 22:06:55 +0000 https://granoitaliano.eu/?p=3507 I dati principali sulla produzione e i prezzi del frumento sui mercati internazionali

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]]> Il frumento resta il secondo cereale più prodotto al mondo, con India, Russia e Cina che occupano i primi tre posti nella classifica degli ettari coltivati. L’India detiene il primato con oltre 30 milioni di ettari nella stagione 2023-24.

I numeri  del grano: le superfici globali

Nei grafici seguenti si può osservare la stima delle superfici coltivate a frumento a livello mondiale nella stagione 2023-24 e la previsione per la stagione 2024-25, oltre al trend storico delle superfici a livello mondiale (fonte, TESEO by Clal.it – https://teseo.clal.it).

numeri grano

 

numeri grano

L’International Grain Council (https://www.igc.int/) ci offre una panoramica su produzione, scambi e scorte a livello mondiale per il frumento. Nella tabella seguente abbiamo rielaborato questi valori storici, a partire dalla stagione 2021-22 e le previsioni per la stagione 2024-25 (al 19/09/24).

numeri grano

I numeri del grano: i prezzi in Italia

Focalizzandoci sui prezzi rilevati sul mercato italiano, di seguito troviamo l’andamento dei prezzi medi mensili all’origine per il frumento tenero e il frumento duro, forniti da ISMEA Mercati (https://www.ismeamercati.it). I grafici mostrano, per entrambe le specie, i valori relativi alle varietà Mercantile, Fino e Buono mercantile a partire da luglio 2023 e fino ad agosto 2024.

Frumento tenero

 

Frumento duro

 

Autore: Azzurra Giorgio

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