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Alla Granaria di Milano sempre aria cupa. Un operatore che incrociamo all’uscita taglia corto: «I consumi non supportano la quantità di frumento duro e tenero sul mercato». Anche il duro è sotto tensione: alcuni chiedevano un robusto deprezzamento, ma alla fine della discussione il prodotto ha perso “solo” due euro. Anche perché, di questo passo, duro e tenero si troveranno allo stesso livello di prezzo… Scarica listino della Granaria del 13 maggio 2026.
Dal Nord America arrivano notizie che potrebbero comunque muovere i mercati. I prezzi usa sono già cresciuti. Si pensa che la siccità assesterà un colpo durissimo alla produzione. La produzione di grano invernale americano è in clamorosa flessione e potrebbe condizionare il mercato canadese. Secondo l’Usda ci sono stati molti giorni in cui le temperature hanno superato i 90 gradi Fahrenheit, mettendo a dura prova le colture. E’ possibile che l’onda lunga porti a un apprezzamento del frumento europeo, tenero in primis, ma siamo ancora alle stime.
Redazione
Alessandro Contini
