paolo.viana
Il verbale della Cun (che non ci è consentito riprodurre, ma possiamo leggerlo) permette di vederci più chiaro nella situazione di stabilità del mercato del grano duro, che abbiamo evidenziato in un precedente articolo. Infatti un commissario della parte acquirente avrebbe dichiarato che il mercato si trova in una situazione caratterizzata da scambi ridotti in attesa di avere idea dei nuovi raccolti in tutti gli areali e ha fatto presente anche che il nuovo raccolto si prevede abbondante e ciò potrebbe generare – così sarebbe stato detto – un decremento dei prezzi.
Secondo gli acquirenti, nonostante i pochi scambi, le variazioni ridotte delle scorse settimane non hanno ancora permesso al listino di pareggiare i reali valori di mercato. Per il Nord-Italia è stato proposto pertanto un prezzo invariato per grano duro fino alto proteico e proteico, un calo di 3 €/t per il fino e un calo di 2 €/t per il convenzionale. In questi giorni, peraltro, è stato diffuso anche il Report informativo di Ismea (datato primo giugno), che evidenzia un contesto globale con prezzi in leggero aumento. Scarica il report CUN grano duro_01-06-2026 edito da Ismea con BMTI
I prezzi attuali dei grani proteici – è stato detto – non permettono di renderne economicamente sostenibile la produzione e il rappresentante di Italmopa ha riconosciuto il costo elevato dei concimi, ma avrebbe precisato anche che il delta di prezzo attuale permette comunque di compensare tale differenziale per un prodotto che è richiesto dalla parte compratrice. Si è deciso perciò di mantenere invariati i prezzi degli areali Nord-Italia e Centro-Italia, con cali per il fino proteico al Sud. Scarica il listino cun 25 maggio 2026.
Redazione
Alessandro Contini
