paolo.vianaLa Granaria di Milano quota il grano duro e il prezzo del fino è sensibilmente più alto di quello della Cun grano duro (confronta il listino granaria 14 aprile 2026 con 2026-04-13_Listino CUN Grano Duro 13.04.2026 (1)). Questa è l’unica notizia in un piattume di invarianze, cui si sottrae solo la crusca; ma i movimenti dei sottoprodotti sono solo aggiustamenti tecnici, ci dicon0 gli operatori.
La situazione del tenero è di stallo: non c’è domanda, i mulini sono nervosi perché non si lavora e non si lavora perché la Gdo non compra, se non quando si tratta di prodotti che si prestino alle promozioni.
Economia di crisi: la recessione è dietro l’angolo, anche se i movimenti azionari sui mercati occidentali fanno pensare a una soluzione della guerra in Iran.
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Redazione
