Il ruolo delle filiere dedicate alla valorizzazione di cereali pigmentati e colture alternative
Redazione
paolo.viana
Alessandro Contini
Il ruolo delle filiere dedicate alla valorizzazione di cereali pigmentati e colture alternative
Una ricerca britannica ha ottenuto frumento CRISPR con meno asparagina libera e, dopo la cottura, livelli ridotti di acrilammide senza penalizzare le rese.
Dal pagamento anticipato della PAC 2026 al negoziato sulla riforma 2028-2034: cosa può cambiare per le aziende cerealicole.
I primi grani duri 2026 mostrano buone caratteristiche. Le proteine calano soprattutto dove le rese sono elevate ma la qualità resta positiva.
La raccolta del grano in Emilia-Romagna si chiude con produzioni elevate e granella di qualità. Achille Savini analizza rese, varietà, tecnica colturale e le difficoltà economiche dovute all'aumento dei costi...
