La genetica lavora a frumenti capaci di sfruttare meglio l’azoto atmosferico grazie ai microrganismi del suolo. Una frontiera ancora lontana dal campo, ma già al centro della ricerca internazionale.
Alla tappa alessandrina di Filiera Connessa, biostimolanti, concimazione azotata e volatilità dei prezzi hanno mostrato quanto serva produrre frumento con più precisione.
Nonostante l’avvio della Commissione Unica Nazionale del grano duro, i cerealicoltori siciliani continuano a denunciare prezzi troppo bassi rispetto ai costi di produzione. Lucy Ledda, commerciante di cereali...